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Curso El papel de la nutrición en la prevención de patologías de la cavidad oral. 1ªEdición [ACREDITADO CON 5 CRÉDITOS]
Objetivos generales:
- Definir conceptos sobre nutrición: dieta, tipos de nutrientes, características,…
- Saber clasificar los alimentos.
- Comprender como influye la dieta en las diferentes patologías.
- Registrar correctamente los hábitos dietéticos del paciente.
- Entender los diferentes tipos de dieta.
Objetivos específicos:
- Explicar al paciente las diferencias entre los alimentos.
- Relacionar dieta con enfermedad.
- Conocer los nutrientes adecuados para cada patología.
- Elaborar dietas adaptadas a cada paciente.
Dirigido a:
Higienistas Dentales titulados.
IMPORTANTE:
Metodología:
El curso se realizará en la modalidad e-learning. Está organizado en 4 módulos.
Evaluación:
Para obtener la certificación de haber realizado el curso se deberán haber aprobado todos los cuestionarios y respondido a cada uno de los ejercicios propuestos.
Duración:
Al finalizar el curso se certificarán 40 horas de formación.
Importe matrícula:
Colegiados: 20.-€ (Cualquier Colegio de Higienistas Dentales de España)
No colegiados: 90.-€
Contenidos:
Módulo 1. Nutrición y dietética. .
- Definiciones: alimentación, nutrición, dietética.,…
- Necesidades nutricionales.
- Tipos de nutrientes: vitaminas, hidratos de carbono, grasas,…
- Características de los nutrientes.
Módulo 2. Patologías sistémicas y nutrición.
- La nutrición en las diferentes patologías:
- Cardiovascular.
- Digestiva.
- Celíaca.
- Hipertensión.
- Endocrinas.
- Cáncer.
Modulo 3. Dieta y patología en la cavidad oral.
- Dieta y caries.
- Dieta y enfermedad periodontal.
- Carencias/excesos nutricionales y su efecto en la cavidad oral.
Módulo 4. Análisis nutricional y registro dietético.
- Registro nutricional del paciente.
- Interpretación del registro.
- Necesidades energéticas.
- Elaboración de dietas adecuadas al paciente.
- Tipos de dieta: vegetariana, proteínica,…
Equipo Docente:
María José Guerrero Torres (Directora del Curso)
- Licenciada en odontología (Universidad de Barcelona)
- Postgrado en implantología
- Postgrado en estética dental
- Coordinadora de ciclos formativos de grado superior higiene bucodental/protesis dental (Escola Turbula)
- Ejercicio privado odontología
Enric Pou Cortadellas.
- Médico estomatólogo.
- Master en implantología
- Postgrado en endodóncia.
- Práctica privada de la odontología.
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